توضیحات
تابه حال به این فکر کردید برای تهیه یک فنجان قهوه مطبوع، باید چه فرایندی طی شود؟ دانه قهوه با کیفیت، مهارت باریستا، نوع سرو و … از مواردی است که جهت تهیه یک فنجان قهوه دلپذیر نیاز است. در کنار مهارت و مواد اولیه مرغوب، لوازم و ابزار حرفه‌ای نیز در سرو قهوه بی نظیر و درجه یک نقش مهمی دارند. آسیاب قهوه یکی از این ابزارهای مهم در کار قهوه می‌باشد. کیفیت دستگاه آسیاب قهوه در قهوه گریند شده، بسیار موثر است. دستگاه آسیاب قهوه آنفیم مدل CDR یکی از دستگاه‌های باکیفیت در بازار می‌باشد.
تاریخچه آسیاب قهوه
تاریخچه آسیاب به سال‌های دور و به زمان رومیان باز می‌گردد. این اقوام پیش از میلاد مسیح برای خرد کردن خوراک مانند گندم، جو و … آسیاب را اختراع و از آن استفاده نمودند.
درخت قهوه اولین بار در کشور اتیوپی کشف شد و سپس مورد توجه مردمان قرار گرفت تا به عنوان نوشیدنی بدون الکل استفاده کنند. پس از صادرات و کاشت قهوه در سرزمین‌های مختلف، نیازهای تازه‌ای برای دم آوری این نوشیدنی به وجود آمد. یکی از آن‌ها وسیله‌ای برای خرد کردن دانه‌های قهوه بود. مشخص نیست اولین بار ترک‌ها آسیاب قهوه را اختراع کردند یا ایرانی‌ها. اولین آسیاب قهوه از جنس سنگ یا چوب محکم بوده و مانند هاون برای خرد کردن این دانه‌های خوش طعم استفاده می شد. در قرن 17 نیز در اروپا فردی به نام نیکلاس بوک، آسیاب قهوه دستی را تولید نمود و به فروش رساند. این آغاز تولید انبوه این اکسسوری قهوه شد که تا امروز ادامه دارد و یکی از مهم‌ترین ابزارهای این حرفه است.
معرفی برند آنفیم (ANFIM)
برند آنفیم با تجربه بیش از 50 سال در تولید و طراحی آسیاب‌های قهوه، یکی از برند های پیشرو در این زمینه است. این شرکت با شعار در قلب یک قهوه خوب در بیشتر کشورها شناخته شده است. آسیاب‌های آنفیم با فناوری روز دنیا در کنار هنر کلاسیک ایتالیایی بهترین کیفیت و استحکام را ارائه می‌دهند. برند آنفیم در میلان فعالیت می@کند که سالیانه بیش از 15000 آسیاب تخصصی تولید و به سراسر جهان صادر می‌کند. این برند، یک شرکت در حال رشد است که قصد دارد دانش و هنر کلاسیک اسپرسو ایتالیایی را با دیگر باریستاها و دوستداران قهوه به اشتراک بگذارد.
برند آنفیم در سال 2012 به یکی از اعضای گروه Hemro در سوئیس ملحق شد. از دیگر اعضای این گروه می‌توان به برندهای شناخته شده Mahlkönig و Diting اشاره نمود. این گروه به عنوان رهبری قوی و پیشرو در تولید آسیاب قهوه، اشتیاق زیادی در طراحی کاربردی و ترویج فرهنگ اسپرسوی ایتالیایی دارد.
ویژگی‌های فنی آسیاب قهوه آنفیم مدل CDR
برند آنفیم در آسیاب قهوه مدل CAIMANO DROGHERIA، با بالابردن برخی از ویژگی‌های قدرتی و قرار دادن نگهدارنده پک قهوه، این محصول را تبدیل به یک آسیاب فروشگاهی نموده است.
آسیاب قهوه آنفیم CDR، دارای توان موتور 900 وات و دور موتور 1400 دور بر دقیقه می‌باشد. قدرت موتور آسیاب قهوه در شروع به کار قوی دستگاه بسیار اهمیت دارد. اگر آسیاب قهوه با سرعت بالا شروع به کار کند، از گرم شدن دان‌های قهوه جلوگیری کرده و طعم و عطر قهوه پایدار می‌ماند. برند آنفیم با تقویت قدرت و توان موتور این آسیاب قهوه، این اطمینان را مشتریان می‌دهد تا قهوه آسیاب شده با کیفیت در اختیار داشته باشند. آسیاب قهوه آنفیم CDR به دو صورت تک فاز و سه فاز عمل خواهد کرد.در حالت سه فاز توان موتور به 1000 وات می‌رسد.
تیغه آسیاب قهوه آنفیم CDR از جنس فولاد سخت و ضد زنگ می‌باشد. این جنس از تیغه باعث می‌شود تا در برابر خوردگی مقاومت بالاتری داشته باشد. در نتیجه تیغه آسیاب قهوه عمر طولانی‌تری دارد و دیر تر نیاز به تعویض خواهد داشت. قطر این تیغه 75 میلی‌متر می‌باشد. قطر مناسب تیغه آسیاب قهوه باعث می‌شود قهوه فضای بیشتری برای ورود و خروج داشته باشد و از له شدن قهوه جلوگیری می‌کند. این آسیاب قهوه با ویژگی‌هایی که در موتور و تیغه خود دارد، قادر است در هر ساعت بر حسب دوز تنظیم شده، 8 تا 10 کیلوگرم قهوه آسیاب شده تولید کند.
امکانات دیگر
مخزن دان قهوه آسیاب قهوه CAIMANO DROGHERIA نیز حجم بیشتری نسبت به سایر آسیاب‌های فروشگاهی دارد. ظرفیت مخزن دان قهوه در حدود 2 کیلوگرم می‌باشد. این امر به کاربر در تسریع سرعت کار کمک شایانی می‌کند. همچنین این آسیاب قهوه با داشتن نگهدارنده پک قهوه و عدم دخالت دست در جمع‌آوری قهوه گریند شده به بهداشت محصول شما کمک می‌ند. همچنین این امر به باریستا در سهولت و سرعت کار یاری می‌رساند.
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد آسیاب قهوه آنفیم CDR، داشتن محافظ بار اضافی است. اگر آسیاب قهوه بیش از حد مجاز پر باشد، دستگاه دچار آسیب و خرابی می‌شود. این آسیاب قهوه در هنگام بار بیشتر شروع به کار نمی‌کند تا آسیاب قهوه آسیبی نبیند. ویژگی‌های این آسیاب قهوه در راستای حفظ سلامت دستگاه و طول عمر بیشتر آن تعبیه شده اند. آسیاب قهوه آنفیم CDR محصولی ماندگار در بار قهوه و فروشگاه شما خواهد بود.
آسیاب قهوه فاما cs دارای گواهینامه CE می‌باشد. این گواهینامه برای محصولاتی است که بر طبق استانداردها و قوانین مرتبط با ایمنی و حفاظت دستگاه، سلامت، محیط زیست در اروپا می‌باشد. این گواهینامه در سراسر جهان معتبر بوده و مهر تاییدی بر محصولات است.
ویژگی های ظاهری
آسیاب قهوه آنفیم CDR انتخابی مناسب با قیمتی مقرون به صرفه و اقتصادی می‌باشد. این آسیاب قهوه تمامی ویژگی های لازم را داراست. تا شما بتوانید محصولی با کیفیت داشته باشید. همچنین کار کردن با این آسیاب قهوه بسیار آسان است. شروع و پایان کار دستگاه آسیاب به صورت دستی صورت می‌گیرد. تنظیم بازه درجه آسیاب نیز در پایین مخزن دان قهوه یا هوپر تعبیه شده است.
ابعاد این آسیاب قهوه در مقایسه با دیگر آسیاب قهوه‌های فروشگاهی، نسبتا کوچک‌تر و مناسب‌تر می‌باشد. در جلوی دستگاه آسیاب قهوه CDR سینی تعبیه شده است. این امر به شما کمک می‌کند تا راحت تر قهوه آسیاب شده را جمع آوری نمایید. همچنین در تمیزی بار قهوه و دستگاه نیز مفید می‌باشد. آسیاب قهوه آنفیم CDR با ظاهری ساده و شیک و با داشتن امکانات خوب، انتخابی مناسبی برای هر فروشگاه قهوه‌ای خواهد بود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.