توضیحات
تابه حال به این فکر کردید برای تهیه یک فنجان قهوه مطبوع، باید چه فرایندی طی شود؟ دانه قهوه با کیفیت، مهارت باریستا، نوع سرو و … از مواردی است که جهت تهیه یک فنجان قهوه دلپذیر نیاز است. در کنار مهارت و مواد اولیه مرغوب، لوازم و ابزار حرفه‌ای نیز در سرو قهوه بی نظیر و درجه یک نقش مهمی دارند. آسیاب قهوه یکی از این ابزارهای مهم در کار قهوه می‌باشد. کیفیت دستگاه آسیاب قهوه در قهوه گریند شده، بسیار موثر است. دستگاه آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D یکی از دستگاه‌های باکیفیت در بازار می‌باشد.
تاریخچه آسیاب قهوه
تاریخچه آسیاب به سال‌های دور و به زمان رومیان باز می‌گردد. این اقوام پیش از میلاد مسیح برای خرد کردن خوراک مانند گندم، جو و … آسیاب را اختراع و از آن استفاده نمودند.
درخت قهوه اولین بار در کشور اتیوپی کشف شد و سپس مورد توجه مردمان قرار گرفت تا به عنوان نوشیدنی بدون الکل استفاده کنند. پس از صادرات و کاشت قهوه در سرزمین‌های مختلف، نیازهای تازه‌ای برای دم آوری این نوشیدنی به وجود آمد. یکی از آن‌ها وسیله‌ای برای خرد کردن دانه‌های قهوه بود. مشخص نیست اولین بار ترک‌ها آسیاب قهوه را اختراع کردند یا ایرانی‌ها. اولین آسیاب قهوه از جنس سنگ یا چوب محکم بوده و مانند هاون برای خرد کردن این دانه‌های خوش طعم استفاده می شد. در قرن 17 نیز در اروپا فردی به نام نیکلاس بوک، آسیاب قهوه دستی را تولید نمود و به فروش رساند. این آغاز تولید انبوه این اکسسوری قهوه شد که تا امروز ادامه دارد و یکی از مهم‌ترین ابزارهای این حرفه است.
برند فیورنزاتو
در سال 1936، Pietro Fiorenzato جوان 26 ساله با آرزوهای بزرگ، برند همنام خود را تاسیس نمود. این برند سعی بر تولید آسیابهای دوز دار داشت. تاریخچه برند فیورنزاتو پر فراز و نشیب است. در طی سالیان جنگ جهانی دوم این شرکت مجبور به تولید اسلحه نیز شد. در سال آخر جنگ، زمین و کارخانه آن بمباران و نابود شد. اما این شرکت با شروعی دوباره، سه سال بعد از این حادثه اولین آسیاب قهوه پیشخوان را ارائه داد. این مدل از آسیاب باعث جهش رو به جلویی برای Fiorenzato بود. در دهه 90 میلادی این برند با تنوع محصولات در زمینه آسیاب قهوه یکی از پیشروان این صنعت شد.
این برند در سال 2009 با تولید محصولی جدید توانست نام خود را دوباره بر سر زبان‌ها بیاندازد. ضایعات کمتر، حفظ عطر قهوه، کیفیت بدون تغییر دان‌های قهوه و … از ویژگی دستگاه‌های تولیدی این شرکت است. در سال 2017 برند فیورنزاتو، مدل هوشمند XGi را به بازار عرضه نمود. این آسیاب قهوه با محاسبه دقیق مقدار قهوه (بر حسب گرم بر هر دوز) گامی نوین در عرصه این صنعت گذاشت. این شرکت در طی سالیان اخیر با بزرگ نمودن کارخانه و نوین کردن تجهیزات، در راه نوآوری و ابتکار صنعت لوازم قهوه در حال پیشی از رقیبان خود می‌باشد.
ویژگی های فنی آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D
آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D، یکی از باکیفیت ترین آسیاب قهوه‌های موجود در بازار است. این محصول با توان موتور650 وات، دارای موتوری قدرتمند می‌باشد. دور موتور این آسیاب قهوه 1400 تا 1600 دور در دقیقه می‌باشد.
این آسیاب قهوه دارای تیغه تخت یا دیسکی است. ویژگی اصلی این نوع تیغه‌ها، سرعت بالا در کار و جلوگیری از اتلاف وقت می‌باشد. عملکرد دستگاه به این صورت است که دانه‌های قهوه از مخزن دان قهوه یا هوپر خارج شده و بر روی تیغه می‌ریزند. دانه‌های قهوه توسط تیغه خرد و شکسته و از محیط اطراف تیغه خارج می‌شوند. سپس با نیروی گریز از مرکز و چرخش هوا به داخل پرتافیلتر یا پاکت قهوه می‌ریزند.
قطر تیغه این آسیاب قهوه،83 میلی متر است. این امر نشان می‌دهد دانه‌های قهوه دچار له شدگی نمی‌شوند. همچنین قطر مناسب تیغه باعث می‌شود قهوه پس از آسیاب عطر و طعم خود را حفظ می‌نمایند. جنس تیغه ها از فولاد سخت و ضد زنگ است. این جنس فولاد باعث می‌شود عمر مفید تیغه افزایش یابد و در مقابل خوردگی مقاوم‌تر باشد.
ظرفیت هوپر یا مخزن دان قهوه آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D حدود 1.5 کیلوگرم می‌باشد. ظرفیت بالای مخزن دان باعث شده تا در هر بار آسیاب، حجم بیشتری از قهوه آسیاب شود. همچنین در بالا رفتن سرعت نیز به فروشنده کمک می‌کند. طبق ویژگی‌های بیان شده از این محصول، می‌توان این آسیاب قهوه را در دسته آسیابهای فروشگاهی و لابراتواری قرار داد.
لازم به ذکر است آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D دارای تنظیم میکرومتری برای آسیاب کردن می‌باشد.
امکانات دیگر آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D
این آسیاب قهوه ایتالیایی، از دو ویژگی و آپشن کاربردی بهره مند است. آسیاب قهوه F6D، با داشتن نگهدارنده پک قهوه، کمک شایانی به فروشنده و کاربر می‌کند. همچنین این امکان باعث شده از دخالت دست جلوگیری شود. این امر در جهت بهداشت بیشتر محصول بسیار کارآمد است. ویژگی دیگر این آسیاب قهوه، داشتن فن خنک کننده است. این آپشن باعث می‌شود پس از استفاده طولانی از دستگاه، با استفاده از فن، موتور دستگاه آسیاب به دمای نرمال و استاندارد بازگردد. فن خنک کننده در جهت طول عمر موتور آسیاب قهوه و طول عمر دستگاه بسیار موثر می‌باشد.
آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D در دو مدل T و M ارائه شده است. مدل T دارای تایمر و زمان سنج می باشد. در مدل M تنظیم و تغییرات به صورت دستی صورت می‌پذیرد.
این آسیاب قهوه دارای رنگ بندی‌های متنوع می‌باشد تا علاوه بر زیبایی بصری، به بار قهوه شما جلوه‌ای خاص ببخشد. آسیاب قهوه فیورنزاتو F6D گزینه بسیار مناسبی برای آسیاب قهوه در حجم بالا خواهد بود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.