رسترهای فروشگاهی قهوه

دان قهوه، هسته های گیلاس درخت قهوه هستند. قرار گرفتن این دان‌ها در آب داغ باعث می‌شود تا عطر و بویی به دست آید که ما آن را با عطر قهوه می‌شناسیم. رست کردن دانه‌های سبز قهوه باعث تغییرات شیمیایی شده و طعم‌های گوناگونی نیز در بر دارد. هدف از رست یا برشته کاری قهوه، بهینه کردن محلول‌های شیمیایی درون دان قهوه است. ماشین‌های رست برای انجام این کار تولید می‌شوند. شما برای افتتاح یک فروشگاه قهوه نیازمند رسترهای فروشگاهی هستید.

رسترهای فروشگاهی در سایزهایی بین 1 تا 14 کیلوگرمی هستند که با فضا و تجهیزات مغازه قهوه فروشی قابل استفاده باشند. برندهای گوناگونی به طراحی و تولید این رسترها نموده اند. هر برندی با توجه به استاندارهای مد نظر خود، سایزهای ماشین برشته کاری خود را مشخص می‌کند.

تمامی رسترها مجهز به خنک کننده می باشند و برخی از آن ها دارای میکسر نیز هستند. شما در باریستا شاپ با برندهای جیسن، کوبان، ازترک بی، گلدن، توپر و مکس کافی آشنا خواهید شد.