قهوه یوروکف Miscelarossa 2 zoom

Hover

قهوه یوروکف Miscelarossa 3 zoom

Hover

قهوه یوروکف Miscelarossa 1 zoom

Hover

قهوه یوروکف Miscelarossa 4 zoom

Hover

قهوه یوروکف Miscelarossa 2
قهوه یوروکف Miscelarossa 3
قهوه یوروکف Miscelarossa 1
قهوه یوروکف Miscelarossa 4
Full Screen

قهوه برند یوروکف مدل MISCELA ROSSA
Italian coffee eurocaf MISCELA ROSSA

جهت اطلاع از قیمت لطفا تماس بگیرید

قهوه یوروکف Miscelarossa، یک قهوه کاملا ایتالیایی می‌باشد. این قهوه دارای رایحه ای خوشایند از ادویه جات است که حس سرزندگی را به ارمغان می‌آورد.

این قهوه دارای کافئین بالا و حالت خامه‌ای گونه است. به همین دلیل به عنوان یک نوشیدنی مناسب قبل از شروع روز مناسب بوده و به شما انرژی زیادی می دهد. طعم و غلظت این قهوه برای اغلب طرفداران قهوه لذت بخش می‌باشد.

هنگام نوشیدن یک فنجان قهوه یوروکف مدل ترکیب قرمز، احساس غلظت زیادی از طعم و مزه قهوه در دهان خود احساس خواهید کرد.

قهوه یوروکف مدل ترکیب قرمز، محصولی یک کیلویی از قهوه برشت شده مرغوب می‌باشد. بسته بندی این محصول از پلی اتیلن، آلومینیوم و پلی استر است که مواد درون بسته بندی در برابر آلودگی و رطوبت محافظت می‌نماید.

لازم به ذکر است برای کافی شاپ‌ها، هتل‌ها، رستوران‌ها و قهوه فروشی ها که به صورت عمده خریدار این قهوه هستند، شرایط و قیمت استثنایی در نظرگرفته شده است. شما می‌توانید با شماره مشاوره سایت باریستا تماس گرفته، داخلی 3 را شماره گیری نموده تا با نماینده یوروکف به صورت مستقیم تماس حاصل نمایید.

توضیحات

 

سالیان سال است که قهوه به عنوان یک نوشیدنی گرم و مطبوع با عطری دلپذیر جای خود را در میان اغلب مردم باز نموده است. در این میان مردم اروپا مخصوصا ایتالیا را می‌توان از عشاق واقعی این نوشیدنی دانست. برندهای گوناگون زیادی در زمینه صنعت قهوه و اکسسوری و تجهیزات آن در ایتالیا فعال هستند. قدمت بسیاری از این برندها به نیم قرن پیش بر می‌گردد. یکی از برندهای ایتالیایی در تولید قهوه یورو‌کف می‌باشد. در این پست به معرفی قهوه یوروکف مدل Miscelarossa خواهیم پرداخت.

ایتالیا، خاستگاه دوستداران قهوه

اگر در مورد ایتالیا و آداب و رسوم آن کنجکاو بوده باشید، حتما در لابه لای شنیده‌ها و دیده‌هایتان متوجه علاقه وافر مردم ایتالیا به قهوه شده‌اید. در ابتدا کلیسا قهوه را یک نوشیدنی شیطانی نامید. تا جایی که قوانین سختگیرانه آن‌ها نوشیدن قهوه را گناه می‌دانست. رفته رفته کلیسا از مواضع خود کوتاه آمد و قهوه که محبوبیت زیادی یافته بود، به صورت علنی نوشیدنی محبوب ایتالیایی‌ها شد. به طوری‌که امروزه در اغلب خانه‌های مردم این کشور دستگاه‌های قهوه ساز مدرن و یا موکاپات وجود دارد. تاثیر ایتالیا بر روی صنعت قهوه بسیار زیاد بوده تا جایی که برخی از اصطلاحات این صنعت از زبان ایتالیایی گرفته شده است. با وجود این محبوبیت و علاقه، چندان عجیب نیست که ایتالیا به عنوان یکی از تولیدکنندگان قهوه در جهان شناخته شود.

 

یوروکف، قهوه ای از تورین

شاید بتوان شهر تورین (در شمال غربی ایتالیا) را یکی از خاستگاه‌های قهوه دانست. کافه‌های تاریخی در اولین پایتخت ایتالیا نیز گواهی بر تاثیر این شهر در صنعت قهوه می‌باشد. آنجلو موریوندو، خالق اسپرسو ساز، نیز از تورین سر برخاسته است.  در سال 1959 شرکت یوروکف در این شهر بنیان نهاده شد.

 

یورو کف، قهوه ای از تورین ایتالیا
یورو کف، قهوه ای از تورین ایتالیا

 

برند یوروکف خیلی زود نامی آشنا از قهوه در ایتالیا شد. این برند با انتخاب دقیق مواد اولیه، رست آهسته در دمای پایین و اصلاح و تصفیه مداوم دان‌های قهوه، محصولی پر مخاطب به بازار عرضه نموده است. این شرکت از دستگاه‌ها و تجهیزات نوین و به روز در جهت تولید قهوه خود استفاده می‌کند.

 

تجهیزات پیشرفته در تولید و بسته بندی قهوه یوروکف
تجهیزات پیشرفته در تولید و بسته بندی قهوه یوروکف

 

شعار برند یوروکف

قهوه به مثابه صفحه سفید می‌ماند.

می‌باشد. یوروکف، قهوه را مانند کاغذی سفیدی می‌داند که باعث بروز و جوشیدن ایده‌ها و خلاقیت در افراد می‌شود. نوشیدن یک فنجان قهوه به شما انرژی زیادی برای تحقق اهدافتان می‌دهد. تصور کنید در کافه‌ای نشسته‌اید و با دیگران از تجربیات، اتفاقات روز و ایده‌های خود صحبت می‌کنید. یک همنشینی دلپذیر که از نوشیدن یک فنجان قهوه مطبوع شروع می‌شود. وقتی بعد از مدتی که از کافه خارج می‌شوید، از این مصاحبت حس خوشایندی دارید. این کاری است که قهوه یوروکف می‌کند!

مشخصات قهوه یوروکف Miscelarossa

قهوه یوروکف Miscelarossa که با نام ترکیب قرمز نیز شناخته می‌شود، یک نوشیدنی قوی برای افرادی است که می‌خواهند روز خود را پرا‌نرژی شروع کنند. عطر این قهوه بسیار زیاد و قوی بوده و تمام محیط شما را در بر می‌گیرد. قهوه یوروکف Miscelarossa کاملا خامه‌ای و دارای تنواری زیاد می‌باشد. این قهوه پر کافئین بوده و در بالا بردن انرژی بسیار موثر است. قهوه ترکیب قرمز یک اسپرسوی شیرین دارای رایحه‌ای از ادویه جات بوده که حس سرزندگی و نشاط را به همراه دارد.

پروفایل قهوه یوروکف مدل روسو

قهوه یوروکف Miscelarossa یک محصول کاربردی برای کافه‌ها و فروشگاه‌های قهوه می‌باشد. دمای مناسب برای عصاره گیری قهوه یورو کف مدل ترکیب قرمز، 94 درجه سانتی‌گراد است. همچنین بالا رفتن دما در عصاره گیری این قهوه باعث کامل تر شدن عصاره گیری خواهد شد. دمای بالا در عصاره گیری به تلخی قهوه می‌افزاید. زمان مناسب برای پیش دم آوری این قهوه 5 ثانیه می‌باشد. این قهوه در زمان حدودی 30 ثانیه عصاره گیری می‌شود.

اگر شما به طور جدی از طرفداران قهوه باشید، حتما با اصطلاح TDS آشنا هستید. TDS به کل مواد جامدی که در مایع حل می‌شوند، گفته می‌شود. در قهوه مواد جامد حل شده (قهوه) در آب و سطح عصاره، TDS مورد نظر خواهد بود. اندازه TDS به قهوه داران کمک می‌کند تا با تغییر و تنظیم روش‌های برشت و دم آوری قهوه، طعمی بهتر از قهوه را به مشتاقان این نوشیدنی ارائه دهند. بازه مناسب TDS قهوه Miscelarossa، هفت الی 8 بار می‌باشد. همچنین TDS آزمایش شده برای این قهوه(توسط لابراتوار میم) با آب ۱۴۰ ppm بوده است.

برای باریستاها و فروشندگان قهوه سایز سابه از عوامل مهمی در تهیه قهوه می‌باشد. سایز سابه پیشنهادی برای قهوه یورو کف مدل ترکیب قرمز 300 تا 500 میکرون می‌باشد. این میزان به شما در داشتن یک قهوه با عطر و طعم بهتر و دلپذیر تر کمک می‌کند.

مرحله کوبه (tamping)، تاثیرگذار در اسپرسو

یکی از مهم ترین مراحل در آماده کردن اسپرسو، فشرده کردن پودر قهوه در فیلتر دستی یا استفاده از کوبه یا تمپِر می‌باشد. بعد از آن که دان‌های قهوه را با توجه به درجه درشتی مورد نظر، آسیاب کردیم، نوبت به مرحله کوبه می‌رسد. در این مرحله باید قهوه آسیاب شده را در فیلتر دستی با استفاده از کوبه، فشرده کنیم. دلیل این امر این است که هنگام عبور آب یا فشار بالا از داخل فیلتر، عصاره بیشتر و کامل‌تری از قهوه در آب حل شود. همچنین این امر باعث می‌شود کرمای مطلوبی بر روی فنجان به دست آید.

میزان فشار برای هر نوع قهوه متفاوت است. در قهوه یوروکف مدل ترکیب قرمز میزان فشار لازم برای کوبه، 25 کیلوگرم خواهد بود. همینطور 8 بار فشار برای این قهوه، میزان مناسبی است. توجه داشته باشید اگر فشار در این مرحله بر روی قهوه روسو یوروکف زیاد باشد، عصاره کمتری از فیلتر خارج می‌شود. لازم به ذکر است بازه درصد عصاره گیری قهوه یوروکف روسو، ۲۶ درصد extraction yilde می‌باشد.

در بررسی‌های تخصصی لابراتوارقهوه میم بر روی قهوه یوروکف Miscelarossa، وزن سابه 17 گرمی برای این قهوه پیشنهاد می‌شود. همچنین در وزن 55 گرمی از این قهوه، بهترین کیفیت در طعم را از عصاره گیری خواهید داشت. پژوهشگران قهوه، قهوه روسو از برند یوروکف را با بسکت های 18 و 20 گرمی آزمایش نموده‌اند. طبق نتایج به دست آمده سایز بسکت پیشنهادی مناسب برای باریستاها و قهوه فروشان،در این نوع قهوه، بسکت 16 گرمی است.

تلخ مزگی و ترش مزگی قهوه یوروکف Miscelarossa

شاید برای شما هم میزان تلخی این قهوه سوال برانگیز باشد. برای آن که بتوانیم میزان تلخی را اندازه گیری نماییم، باید با معیار بریکس (تعیین میزان شکر در یک محلول) آن را بررسی کنیم. درجه بریکس این قهوه ایتالیایی، معادل 9.75 می‌باشد. این عدد نشانگر تلخی زیاد این قهوه است. همانطور که می‌دانید در قهوه ترش مزگی یا اسیدیته نیز وجود دارد. در سالیان اخیر، طرفداران ترش مزگی در قهوه افزایش یافته و برخی حس کردن این طعم را در نوشیدن یک فنجان قهوه ترجیح می‌دهند. در کنار این افراد، برخی دیگر از طرفداران قهوه پایبند طعم تلخی آن هستند. قهوه ترکیب قرمز یوروکف با داشتن 5/74 PH دارای اسیدیته یا ترش مزگی در مقدار کم است.

ویژگی‌های بیشتر

قهوه یوروکف Miscelarossa دارای وزن 1 کیلوگرمی از دانه‌های قهوه بو داده و برشته شده می‌باشد. بسته بندی این محصول از پلی استر، آلومینیوم و پلی اتیلن می‌باشد. مواد به کار رفته در بسته بندی باعث می‌شود تا بعد از استفاده دوباره بازیافت شده و به طبیعت آسیبی وارد نشود. همچنین مصرف پلی اتیلن در بسته بندی باعث می‌شود تا هوای آلوده، ویروس و باکتری‌های موجود در اطراف بسته به داخل آن نفوذ نکند.  Bopet Film که در ایران به نام پلی استر شناخته می‌شود، یکی از مواد رایج در بسته بندی محصولات غذایی است. پلی استر دارای استحکام بالا می‌باشد. همچنین از نفوذ رطوبت و عواملی که باعث خرابی مواد غذایی داخل بسته می‌شوند، جلوگیری می‌کند.‌

شاید بتوان گفت قهوه یوروکف Miscelarossa (ترکیب قرمز) یک قهوه کاربردی برای افراد آسان‌گیر در طعم قهوه خواهد بود. اطلاعات جامع تر و دقیق برای فروشنگان قهوه را می‌توانید در اینجا مطالعه فرمایید.

توضیحات تکمیلی

وزن 1 kg
گونه

10 درصد عربیکا و 90 درصد ربوستا

خاستگاه

اعلام نشده

سطح برشتگی

میان برشت

سطح ترش مزگی

بسیار کم 2 از 5

سطح تلخ مزگی

4 از5 کاملا تلخ

تعادل طعمی

2 از 5

سایز سابه قهوه

به صورت دان عرضه میشود

طعم یادها

شکلات

میزان کرما

بسیار بالا

شدت عطر

1 از 5

روش دم آوری

اسپرسو

مبدا برند

ایتالیا

دم افزار پیشنهادی

اسپرسوساز خانگی و صنعتی

رنگ بسته بندی

قرمز

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “
قهوه برند یوروکف مدل MISCELA ROSSA
Italian coffee eurocaf MISCELA ROSSA

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما شاید این را هم دوست داشته باشید

Shopping cart
There are no products in the cart!
Continue shopping
0