دستگاه اسپرسو راکت مدل R9(دو گروپ)

rocket R9 espresso machine

توضیحات

اگر شما از قبل صاحب یک کافی‌شاپ هستید و یا قصد دایر کردن آن را دارید، مهم ترین ابزار مورد نیاز شما دستگاه اسپرسو است. دستگاه‌های متعددی در بازار وجود دارد اما داشتن یک دستگاه با دوام و با کیفیت عالی، نوشیدنی‌های فوق‌العاده‌ای برای شما تولید می‌کند. این اتفاق، نام شمارا بر سر زبان‌ها می‌اندازد و کافی‌شاپ شما تبدیل به پاتوق دائمی افراد خواهد شد. یکی از این دستگاه‌های اسپرسو، دستگاه اسپرسو راکت مدل R9 است.

اسپرسو چیست و دستگاه اسپرسو چگونه عمل می‌کند؟

اسپرسو در اصل یک نوع روش دم آوری قهوه می باشد. وقتی آب داغ با فشار از میان ذرات آسیا شده قهوه عبور می کند و عصاره قهوه گرفته خواهد شد. دستگاه اسپرسو ساز به شما کمک می کند تا یک قهوه اسپرسو عالی داشته باشید. لوئیجی بتزرا در سال ۱۹۰۳ ایده اسپرسو را داد و تا به امروز این روش عصاره گیری در میان مردم محبوب است.

آنجلو مویندو و لوئیجی بتزرا اولین دستگاه اسپرسو را اختراع کردند. این دستگاه به گونه ای کار می کند تا با استفاده از آب داغ شده در بویلر قهوه عصاره گیری شود. همچنین با استفاده از بخار درست شده در بویلر جداگانه یا همان بویلر می توانید شیر را داغ نمایید و فوم شیر تهیه نمایید.

برند راکت

برند راکت توسط یک نیوزلندی به نام اندرو میو و یک ایتالیایی به نام  دانیل برنبروک در میلان ایتالیا بنا نهاده شد.  این شرکت در سال 2007 تاسیس شد. راکت (Rocket) برند تولید کننده‌ی دستگاه‌های حرفه‌ای می‌باشد. این شرکت ایتالیایی مرتبط با قهوه، یک نام با اصالت را برای خود ساخته‌است. شرکت راکت علاوه بر شعبه اصلی خود در میلان، در کشورهای دیگر از جمله آمریکا نیز شعبه دارد. این شرکت، نامی مطرح در تجهیزات قهوه می‌باشد.

راکت مدل R9

دستگاه اسپرسو برند راکت مدل R9، یکی از جدید ترین و به روز ترین دستگاه اسپرسو در جهان است. این دستگاه را مهندس Ennio Berti با گروهی کاملا حرفه ای طراحی کرده است. دستگاه R9 با بدنه فولادی ضد زنگ با فناوری مولتی بویلر است. این دستگاه با توان 5.9 کیلو وات در مدل دو هدگروپ می باشد. اما مهندسان R9 را در مدل های سه و چهار گروپ نیز طراحی و به بازار عرضه کرده اند.

دستگاه اسپرسو R9 نازل های بخار کول تاچ دارد  که به صورت اهرمی کار می کند. نازل بخار کول تاچ (COOL TOUCH) دمای نازل را برای استفاده کاربر پایین نگه می دارد تا باریستا حین فوم گیری آسیب نبیند.  همچنین ارتفاع سینی تا هدگروپ نیز سایز استاندارد است و لیوان هایی تا ارتفاع 86 میلی متر را در زیر خود جای می دهد.

ماشین اسپرسو راکت مدل R9 دارای زمان شات (SHOT TIMER) استاندارد می باشد. حجم بویلر های بخار  در دو هدگروپ 9 لیتر و در سه و چهار گروپ 12 لیتر بوده و حجم بویلر قهوه نیز هر کدام 1.9 لیتر می باشد. دستگاه راکت R9، یک دستگاه اتوماتیک است.

سیستم PID

مکانیزم این دستگاه باعث شده دمای دستگاه پس از عصاره‌گیری های پی درپی افت نکند. یکی از ویژگی های خوب و قابل توجه این دستگاه، دارا بودن سیستم PID است. این سیستم به شما کمک می کند تا دمای آب را در دم آوری تنظیم نمایید. دقت PID نسبت به ترموستات های قدیمی بیشتر بوده و شما می توانید با استفاده از آن دمای آب را در حین دم آوری ثابت نگه دارید.

این دستگاه امکان تهیه‌ی حجم بالایی از قهوه را دارد. این دستگاه به‌گونه‌ای طراحی شده‌است که بعد از هر عصاره‌گیری به سرعت به دمای اولیه برمی‌گردد. این امر امکان عصاره‌گیری های پی درپی را به باریستا خواهد داد. این اسپرسوساز امکان اتصال مستقیم به آب شهری را نیز دارد.

پورتا فیلتر این دستگاه سایز 58 می‌باشد. همچنین این دستگاه دارای پمپ ارتعاشی است.

این دستگاه، با ظاهر شیک و کلاسیک خود و با کیفیت و عملکرد عالی مناسب کافه ها و رستوران های خاص می‌باشد.